Salata od bulgura, povrća i ajvara

Davno je to bilo kad sam prvi puta čula za bulgur, ta divna zrnca sušene, lomljene pšenice. Za one koji se možda pitaju što je to točno, bulgur je bliskoistočna i sjevernoafrička namirnica koja se sad već dobro udomaćila u …

Blagdanska kuharica vama na dar

Prosinac me svake godine zatekne i lupi u glavu sa svim onim što sam trebala, a nisam. Nisam puno toga ni ovog prosinca, priznajem. Ali nešto jesam, nešto što već dugo želim. Točnije, nešto JESMO. Nas tri, svaka svoje fele, …

Fritaja (omlet) s baby špinatom i ABC sirom

Prvi post u novoj godini. Prvi post uopće nakon duže vremena. Izbivala sam predugo, znam. No, sad sam opet tu s vama. I namjera mi je tu i ostati (ne, ovo nije jedna od onih “u novoj ću godini…”, ovo …

Slani lisnati tart

Poznati kuhar Yotam Ottolenghi, rođen u Jeruzalemu, ali već dugo na britanskoj adresi, moja je dugogodišnja inspiracija. Obožavam prelistavati njegove kuharice, posebno one u kojima donosi i obrađuje recepte u kojima je glavna zvijezda povrće. Kuharice su to pod nazivima …

Slana torta od ricotte, poriluka, tikvica i pomodorina

Kad, ako ne sad? S čim, ako ne s tikvicama, ricottom i pomodorinima (i zericu pancete)? 🙂 E, pa tako glasi uvod! Iz naslova je vidljivo da su kod mene i torte slane. I to bogato slane. Ova torta, ustvari, …

Dip od pečenih paprika i feta sira

Svi koji me osobno poznaju, ali i svi vi  koji pratite moj blog i piskaranja na FB stranici, znate da sam ja naprosto luda za pečenim paprikama. Obožavam ih na salatu, s puno češnjaka i maslinova ulja. Ponekad i s …