Moutabbal – dip od pečenih patlidžana i jogurta

Vjerujem da već svi znate što je to baba ganoush, a znate li što je moutabbal, moutabal ili mutabal? Jedni kažu da između ova dva divna bliskoistočna jela postoje drastične razlike, a drugi da je to jedno te isto jelo …

Hummus – neodoljivi namaz od slanutka

Hummus je ono nešto što uvijek mogu mazuckati na kruh. U njega mogu umakati grissine, mogu ga jesti s hrskavim krekerima, prepečenim starim kruhom, ali i žlicom kad nemam ništa od gore navedenog. Volim ga svakako. Općenito volim slanutak. Skuham …

Dip od pečenih paprika i feta sira

Svi koji me osobno poznaju, ali i svi vi  koji pratite moj blog i piskaranja na FB stranici, znate da sam ja naprosto luda za pečenim paprikama. Obožavam ih na salatu, s puno češnjaka i maslinova ulja. Ponekad i s …

Baba Ghanoush u našoj sitnoj kvadraturi

U zadnje me vrijeme opako drže patlidžani. Kad god sam u kupovini, makar i u onoj bezveznoj, po kruh i mlijeko, doma se vratim s još barem dva patlidžana u vrećici. Jednostavno kad ih vidim, u onoj njihovoj punoći i …