Tart s lisičarkama i cheddar sirom

Gljive su moja velika ljubav. Prisutne su u mome životu još od najranijeg djetinjstva. Sjećam se odlazaka u šumu i na šumske proplanke u potrazi za vrganjima i blagvama (u to vrijeme su se slobodno brale, danas su zaštićene) jer … Continue reading

Savijača od šljiva i čokolade

Na samom smo kraju ljeta, kad dozrijevaju jabuke, grožđe i plave šljive, a kod mene to znači samo jedno – savijača! I to ne bilo kakva savijača, već ona od pravog, ručno rađenog, vučenog tijesta. Znam da mnogi zaziru od … Continue reading

Čokoladni nicecream: sladoled od banana s kikiriki maslacem

Znate one banane koje su ostale tamo zabačene u kutu i koje nitko neće? E, baš te banane vam trebaju za najfiniji i najednostavniji sladoled od jednog sastojka (okej, u mojoj verziji od tri). Znam da ste svi već vjerojatno … Continue reading

Brownie s tikvicama

Tikvice su hit ljeta i sigurno ste ih dosad jeli na bezbroj načina, a jeste li ih ikad probali spojiti s čokoladom u supersočni brownie? Ako niste, probajte! Dobit ćete supersočni, zdraviji brownie koji, kad ga jednom probate, nećete moći … Continue reading

Čokoladna piramida s višnjama

Sezona je višanja. Tko se sjeća famozne kremaste piramide s višnjama? Fine hrskave rolice od lisnatog tijesta punjene kiselkastim višnjama, složene na kat pa premazane žutom vanil-kremom i brdom šlaga, sjećate se? E pa, ja se dobro sjećam i zato … Continue reading

Cobbler s rabarbarom i jagodama

Rabarbara. Čista ljubav oduvijek, od prvog griza. U kombinaciji s jagodama, meni čudo. Eto. Nisu baš neke suvisle rečenice, ali takav je dan. Nekako usporen i razvučen. Kao i većina minulih dana, uostalom. Ipak, početak svibnja je bio drugačiji. Ostisnula … Continue reading

Brioche peciva za burgere (tangzhong metoda)

Moram priznati da nisam mislila pisati poseban blogpost s receptom za ova peciva, jer kao, sve je isto kao i kad radite Tangzhong mliječni kruh, dovoljan je link na kruh i umjesto da dijelite tijesto na četiri, dijelite ga na … Continue reading