Mesne okruglice u umaku od jogurta

Kad ih jednom pripremite i kušate, na prvi ćete se zalogaj zaljubiti u ove sočne mesne okruglice u finom aromatičnom umaku od jogurta jer ovdje su podjednake zvijezde i okruglice i umak! Osim s junetinom, možete ih pripremati i s … Continue reading

Pržene okruglice od krumpira, sira i ajvara

Neodoljivo hrskave izvana, a sočne i meke iznutra, upravo takve su ove divne pržene kuglice odkrumpira, cheddar sira, dimljene slanine i ljutog Podravkinog ajvara. Odlične su u svako doba dana; možete ih pripremiti kao snack, poslužiti kao samostalno jelo uz … Continue reading

Moutabbal – dip od pečenih patlidžana i jogurta

Vjerujem da već svi znate što je to baba ganoush, a znate li što je moutabbal, moutabal ili mutabal? Jedni kažu da između ova dva divna bliskoistočna jela postoje drastične razlike, a drugi da je to jedno te isto jelo … Continue reading

Tikka masala: piletina na indijski način

Kad poželim piletinu s karakterom, kuham tikku masalu. Tikka masala – dvije su riječi za jedno čisto zadovoljstvo – jelo koje je i kremasto, i začinjeno, i ljuto. Jelo koje se smatra jednim od najpopularnijih jela – pazi sad – … Continue reading

Aromatična torta od mrkve

Kraj je ožujka, a ja sam u ožujku na blog izbacila tri slatka recepta. Ovo je treći. Ovo je recept za treću tortu u nizu, ne čini li vam se da se nešto čudnjikavo događa? Okej, ajmo dalje… Svatko od … Continue reading

Sočna torta od palente, naranče i badema s čokoladom

E, ovo je torta po mom guštu! Baš onako po mom. Toliko jednostavna, a toliko divna da se to riječima ne može opisati. Ne uspijeva čak ni meni poprilično rječitoj. Ova izvrsna sočna, bezglutenska torta od palente (koristila sam odličnu … Continue reading

Čokoladna torta bez brašna s mascarpone kremom

Ovo je recept za zdraviju tortu. Bezbrašnu i bezgrešnu. Kad kažem bezgrešnu, mislim na tortu bez šećera (zaslađena je umjetnim sladilom eritritolom), na tortu koja ne sadrži brašno pa je bezglutenska, na tortu koja sadrži zdravu masnoću u obliku ekstra … Continue reading

Naan: indijski tanki kruh

Veljača- prevrtača. Stigla je. Sa svim svojim ludim ritmovima i preokretima. Čas je toplo i manta mi se u glavi, čas je hladno i zebu me noge (postajem babasta). Čas je sunce, čas pada snijeg. Evo, upravo danas je sniježilo. … Continue reading

Focaccia s prirodnim kvasom (sourdough)

Obećano – ispunjeno! Prvi recept u novoj godini pa odmah ispunjenje obećanja. Napokon sam i na blog zapisala recept i postupak izrade focaccie s prirodnim kvasom, odnosno starterom. Mantrat ću da cijela godina bude takva. Činjenica je da sourdough focacciu … Continue reading