KNJIGOKUHARICA: kako napraviti (pred)narudžbu?

I to se dogodilo… U najčudnijoj godini naših života napisala sam svoju knjigokuharicu. Nit’ knjigu, nit’ kuharicu, a sve. I zbirku priča i knjigu recepata. Eno je na stroju, upravo se tiska! A dok je knjiga na stroju, i moje … Continue reading

Njoki u umaku od slanine, rukole i krem sira

Donosim vam recept za najmekše domaće njoke od krumpira i za najdivnije jelo za sive zimske dane. Njoki od krumpira u umaku od slanine, rukole i krem sira najbolje prijaju kad vani padnu temperature, kad se zasivi i nebo i … Continue reading

Sočna svinjska rebra iz pećnice

Ako volite sočna, dobro začinjena svinjska rebra, onda je ovo jedan od onih recepata kojem ćete se rado vraćati. Priprema uopće nije zahtjevna, ali ipak ćete za ova rebarca trebati izdvojiti nešto vremena jer se peku sporo i na nižoj … Continue reading

Složenac od krumpira, suhih kobasica, jaja i šampinjona

Vani je polako zasivilo, zahladilo i pozvalo na okupljanje oko stola u toplim, mirisnim kuhinjama. Idealno vrijeme, rekla bih ja, za upaliti pećnicu i složiti nešto utješno, toplo, kremasto i fino, a meni idealna prilika za najaviti jednu divnu suradnju … Continue reading

Tart s lisičarkama i cheddar sirom

Gljive su moja velika ljubav. Prisutne su u mome životu još od najranijeg djetinjstva. Sjećam se odlazaka u šumu i na šumske proplanke u potrazi za vrganjima i blagvama (u to vrijeme su se slobodno brale, danas su zaštićene) jer … Continue reading

Savijača od šljiva i čokolade

Na samom smo kraju ljeta, kad dozrijevaju jabuke, grožđe i plave šljive, a kod mene to znači samo jedno – savijača! I to ne bilo kakva savijača, već ona od pravog, ručno rađenog, vučenog tijesta. Znam da mnogi zaziru od … Continue reading