Španjolska tortilja ili tortilla de patatas dobro je poznati zalogaj od jaja, luka i krumpira koji se brzo i jednostavno priprema u tavi. Ovaj bogati omlet ili fritaja se u Španjolskoj često poslužuje doručak, ali izvrsno funkcionira i kao brzi … Continue reading
Tag Archives: podravka
Pržene okruglice od krumpira, sira i ajvara
Neodoljivo hrskave izvana, a sočne i meke iznutra, upravo takve su ove divne pržene kuglice odkrumpira, cheddar sira, dimljene slanine i ljutog Podravkinog ajvara. Odlične su u svako doba dana; možete ih pripremiti kao snack, poslužiti kao samostalno jelo uz … Continue reading
Tjestenina u umaku od mljevene puretine, ajvara i sušenih rajčica
Tjestenina kod mene može u svakom obliku, na bilo koji način, svaki tjedan (da baš ne kažem svaki dan). Kako se mijenjaju godišnja doba, tako prilagođavam umake. Ljeti su oni lakši, brzinski, jednostavniji, dok zimi biram one mrvicu teže, zasitnije … Continue reading
Božićni voćni kruh
Stiglo je ovo užurbano vrijeme godine, stigao je prosinac najiščekivaniji mjesec – mjesec u kojem se opraštamo sa starim i u kojem s puno nade iščekujemo novo. Mjesec u kojem maštamo, kupujemo sitnice dragim ljudima, kuhamo tople napitke i pečemo … Continue reading
Zapečeni grah s ajvarom i povrćem
Ovo je jelo baš kao stvoreno za druženja i vikende uz roštilj, ali se idealno uklapa i u šućmuraste tmurne nedjelje, one kad je vani sivo i prohladno, a vama treba nešto bogato, utješno i toplo. Ma ako ćemo pravo, … Continue reading
Popečci od tikvica, sira i ajvara
Ako ste mislili da ne postoji recept za još jedne popečke s tikvicama, krivo ste mislili. Evo ga, još jedan recept za popečke s tikvicama, ovaj moj! Jer tikvice su vječna inspiracija koje se nikad neću zasititi. Volim ih grilane, … Continue reading
Quiche s ajvarom i sirom
Kreće još jedna runda slasnih recepata s ajvarom koje vam donosim u suradnji s Podravkom. Prva na redu je bogata, slana i neodoljiva pita, odnosno quiche. Quiche je idealan zalogaj za okupiti cijelu obitelj oko stola. U njega možete staviti … Continue reading
Pollo a la diabla: vraški ljuta piletina
Piletina je kod nas baš često na jelovniku, jedemo je stvarno na bezbroj načina; od pečene s krumpirima, preko kuhane u juhi ili ajngemahtesu, sve do aromatičnih slatko-ljutih pilećih krilaca, sočnih komada pilećih prsa iz woka, te najslasnijih maminih pohanaca. … Continue reading
Salata od bulgura, povrća i ajvara
Davno je to bilo kad sam prvi puta čula za bulgur, ta divna zrnca sušene, lomljene pšenice. Za one koji se možda pitaju što je to točno, bulgur je bliskoistočna i sjevernoafrička namirnica koja se sad već dobro udomaćila u … Continue reading
Arancini: pržene okruglice od riže
Pržene okruglice od riže pod imenom arancini siciliani ili arancini di riso (čit. arančini) vrlo su često prvi gastronomski susret sa sicilijanskom kuhinjom jer se upravo ovakva jednostavna i jeftina hrana nudi na svakom uglu diljem Sicilije. Na sami spomen … Continue reading