Kad su mali zalogaji u pitanju, svi odmah pomislimo fine kombinacije omiljenih narezaka, namaza i sireva posluženih na kruhu. Mislim da svi volimo takve zalogaje ili popularne bruschette koje su se kod nas itekako udomaćile, što se posebno vidi iz … Continue reading
Monthly Archives: September 2017
Crumble od jabuka sa slanim karamelom
Jesen bez deserta s jabukama je kao djevojka bez osmijeha. Prazna, bezlična, pomalo stroga i odsutna, bez boje i mirisa. Volim jesen sa svime što nam donosi. Volim mirisne zrele plodove voća i povrća, šuštavo lišće raznih boja, lagano sunce, … Continue reading
Džem od smokava s tonkom (i marakujom)
Kad bi me netko pitao koju bih voćku voljela imati u dvorištu, odgovor bi bio trešnju. I smokvu. Ali bih zato prvo trebala imati dvorište. A kako nemam dvorište, imam(o) ljude koji mi pošalju i trešnje, i smokve. Trešnje tako … Continue reading
Jesenji tiramisu s bundevom
To koliko ja volim bundevu, vi koji me duže pratite, naravno već dobro znate. Čim smakne kolovoz, ja palim pećnicu i u nju guram slatke bundeve raznih vrsta. Jer to mi je, ujedno, i omiljeni način termičke obrade bundeve, bilo … Continue reading
Pekara Dubravica: Špek rolice za kauč i druženja
Rujan je, uz listopad krajem kojeg sam rođena i kojeg posebno volim, moj omiljeni mjesec. Rujan je nešto kao mala nova godina, mjesec u kojem opet sve iznova počinje točno tamo gdje je s vrućinama stalo. Klinci počinju u školu, … Continue reading