Pržene okruglice od krumpira, sira i ajvara

Neodoljivo hrskave izvana, a sočne i meke iznutra, upravo takve su ove divne pržene kuglice odkrumpira, cheddar sira, dimljene slanine i ljutog Podravkinog ajvara. Odlične su u svako doba dana; možete ih pripremiti kao snack, poslužiti kao samostalno jelo uz …

Njoki u umaku od slanine, rukole i krem sira

Donosim vam recept za najmekše domaće njoke od krumpira i za najdivnije jelo za sive zimske dane. Njoki od krumpira u umaku od slanine, rukole i krem sira najbolje prijaju kad vani padnu temperature, kad se zasivi i nebo i …

Složenac od krumpira, suhih kobasica, jaja i šampinjona

Vani je polako zasivilo, zahladilo i pozvalo na okupljanje oko stola u toplim, mirisnim kuhinjama. Idealno vrijeme, rekla bih ja, za upaliti pećnicu i složiti nešto utješno, toplo, kremasto i fino, a meni idealna prilika za najaviti jednu divnu suradnju …

Zapečeni grah s ajvarom i povrćem

Ovo je jelo baš kao stvoreno za druženja i vikende uz roštilj, ali se idealno uklapa i u šućmuraste tmurne nedjelje, one kad je vani sivo i prohladno, a vama treba nešto bogato, utješno i toplo. Ma ako ćemo pravo, …

Tart s lisičarkama i cheddar sirom

Gljive su moja velika ljubav. Prisutne su u mome životu još od najranijeg djetinjstva. Sjećam se odlazaka u šumu i na šumske proplanke u potrazi za vrganjima i blagvama (u to vrijeme su se slobodno brale, danas su zaštićene) jer …

Popečci od tikvica, sira i ajvara

Ako ste mislili da ne postoji recept za još jedne popečke s tikvicama, krivo ste mislili. Evo ga, još jedan recept za popečke s tikvicama, ovaj moj! Jer tikvice su vječna inspiracija koje se nikad neću zasititi. Volim ih grilane, …

Quiche s ajvarom i sirom

Kreće još jedna runda slasnih recepata s ajvarom koje vam donosim u suradnji s Podravkom. Prva na redu je bogata, slana i neodoljiva pita, odnosno quiche. Quiche je idealan zalogaj za okupiti cijelu obitelj oko stola. U njega možete staviti …

Strata: složenac od kruha, jaja, sira i slanine

U ove dane koje, uglavnom, provodimo doma, donosim vam još jednu izvrsnu ideju i odgovor na pitanje: što ćemo danas jesti? Ovaj složenac je pun pogodak za sve koji vole jaja, sir, slaninu i kruh, ali i idealan, jednostavan način …

Gnocchi alla romana

Postoje ta neka jela kojih se zaželim, koja mi se iznenada došuljaju u misli i koja me tako lako vraćaju na neka divna mjesta, u neke divne priče. Jedno od tih jela su i ovi fantastični gnocchi alla romana (odnosno, …

Arancini: pržene okruglice od riže

Pržene okruglice od riže pod imenom arancini siciliani ili arancini di riso (čit. arančini) vrlo su često prvi gastronomski susret sa sicilijanskom kuhinjom jer se upravo ovakva jednostavna i jeftina hrana nudi na svakom uglu diljem Sicilije. Na sami spomen …