Zapečeni grah s ajvarom i povrćem

Ovo je jelo baš kao stvoreno za druženja i vikende uz roštilj, ali se idealno uklapa i u šućmuraste tmurne nedjelje, one kad je vani sivo i prohladno, a vama treba nešto bogato, utješno i toplo. Ma ako ćemo pravo, …

Gnocchi alla romana

Postoje ta neka jela kojih se zaželim, koja mi se iznenada došuljaju u misli i koja me tako lako vraćaju na neka divna mjesta, u neke divne priče. Jedno od tih jela su i ovi fantastični gnocchi alla romana (odnosno, …

Marinirani šampinjoni

Prošao mi siječanj, a nisam se ni okrenula. Hoće to tako, sve češće. Ne mogu reći da sam donijela neke novogodišnje odluke, možda sam samo prešutno, u sebi, potvrdila stare. Trebam svašta napraviti, za sebe, za zdravlje. A tko ne …

Zapečene mirisne prokulice

Volite li prokulice?  Ja obožavam. Bilo da se radi o prokulicama kuhanim u varivu, nabujcima, kuhanim na lešo s krumpirom i češnjakom, fino pirjanim u vinu uz dodatak curry praha. Ili ovako zapečenima u pećnici. I baš ovako citrusno-mirisne i …

U suradnji sa Zagrebačkim sirekom: Tzatziki namaz

Tzatziki je, kao biser grčke kuhinje, vjerojatno svima poznat. U Turskoj se isto jelo može naći pod nazivom cacik. I jedno, i drugo jelo kao glavne protagoniste imaju jogurt, krastavce, kopar, češnjak, maslinovo ulje, svježu metvicu, sol i papar. Tzatziki …