Lisnati jastučići s piletinom

Kad vam treba nešto slano, a slasno, za više ljudi koji minglaju, druže se, pijuckaju i jedu s nogu, ali i za one koji vole sjesti za stol pa uz salatu i umak od jogurta prionuti vilicom i nožem, da …

Fuczki: poljski popečci od kiselog kupusa

Kiseli kupus mi je jedna od omiljenih zimskih namirnica. Volim ga dinstanog (u mom slučaju, pečenog) uz kobasice i pole od krumpira, volim ga u sarmi, volim ga u varivu s grahom ili jednostavno na salatu prelivenog bučinim uljem. E …

Pržene okruglice od krumpira, sira i ajvara

Neodoljivo hrskave izvana, a sočne i meke iznutra, upravo takve su ove divne pržene kuglice odkrumpira, cheddar sira, dimljene slanine i ljutog Podravkinog ajvara. Odlične su u svako doba dana; možete ih pripremiti kao snack, poslužiti kao samostalno jelo uz …

Trokutići s kiselim kupusom i buđolom

Zimski dani, poznato zimsko jelo, samo u malo drugačijem ruhu. Što kažete na dinstani kiseli kupus i fini dimljeni suhi vrat… kao punjenje za hrskave trokutiće posute sezamom? Ja kažem – nestaju u trenu! Neću puno duljiti s uvodnim tekstom, …

Arancini: pržene okruglice od riže

Pržene okruglice od riže pod imenom arancini siciliani ili arancini di riso (čit. arančini) vrlo su često prvi gastronomski susret sa sicilijanskom kuhinjom jer se upravo ovakva jednostavna i jeftina hrana nudi na svakom uglu diljem Sicilije. Na sami spomen …

Party zalogaji: kreker-burgeri i tuna okruglice

S prvim danom veljače prekidam slatki niz. Dosta je bilo čokolade! I čokolade s čokoladom! Bacam se na slano. Ali jednako slatko jer dajte ih samo pogledajte, zar nisu preslatki ovi burgerići na krekerima? Ja sam se zaljubila! A nisam …

Hrskavi zalogaj s čajnom kobasicom

Kad su brzi i jednostavni zalogaji u pitanju, meni je svaka zabilježena ideja dobrodošla jer se nekako u zadnje vrijeme (točnije, otkad imam više vremena) češće hvatam baš takvih zalogaja – zgodnih oku, a ukusnih nepcu. Ove hrskave zalogajčiće s …

Pekara Dubravica: Špek rolice za kauč i druženja

Rujan je, uz listopad krajem kojeg sam rođena i kojeg posebno volim, moj omiljeni mjesec. Rujan je nešto kao mala nova godina, mjesec u kojem opet sve iznova počinje točno tamo gdje je s vrućinama stalo. Klinci počinju u školu, …

Marinirani šampinjoni

Prošao mi siječanj, a nisam se ni okrenula. Hoće to tako, sve češće. Ne mogu reći da sam donijela neke novogodišnje odluke, možda sam samo prešutno, u sebi, potvrdila stare. Trebam svašta napraviti, za sebe, za zdravlje. A tko ne …