Parmigiana di melanzane – talijanski klasik!

Kažu da za ovo slasno jelo u Italiji ima recepata koliko ima i domaćica koje ga pripremaju, što bi značilo, koliko kuća toliko i recepata.  Pa eto, tom se broju pridružujem i ja, sa svojim receptom (iako ne pripadam talijanskom …

U suradnji s Dukatom: Pizzette s Domaćim dimljenim sirom, rajčicama, lukom i češnjakom

Vani odjednom zamračilo. I vjetar se bogovski raspuhao. Ništa čudno za vrući kolovoški dan. A čim zahladi, mene vuče u kuhinju. Pa reko’, mogla bih se baš poigrati s ovim finim zalogajčićima, ali ne prije no što recept prebacim na …

Šalša – puno više od pukog umaka od rajčica

Nema boljeg vremena od ovog sad, usred kolovoške žege, za kuhanje fine šalše od pomidora. Tako se ovo slasno jelo zove u nas u Dalmaciji. Ja nisam iz Dalmacije, niti sam igdje s mora, ali kao da jesam. Zaljubljena oduvijek …

Majstorica & Margherita: kad ja mijesim pizzu.

Obećala sam vam nedavno da ću vam napisati recept za pizzu, onako kako je ja uvijek radim. U bespuću interneta, u šuškanju listova kuharica i kulinarskih časopisa, ima toliko raznih recepata za pizzu (kako za tijesto, tako i za nadjev) …