Talijani ga zovu zabaione, zabajone ili zabaglione, Francuzi pak sabayon, a kod nas je poznat kao vinski šato ili vajnšato (reklo bi se po domaći, da ne kažem po njemački). U osnovi, sastojci za ovu divnu, pjenastu kremicu, koja svoje … Continue reading
Clafoutis je jedna od onih tradicionalnih francuskih slastica koje često ne znamo točno izgovoriti (čit. klafuti), mislimo si tko zna što je to, a kad zavirimo u sastojke i način pripreme, ispada da nam taj clafoutis ne predstavlja baš nikakvu … Continue reading
Davno je to bilo kad sam prvi puta čula za bulgur, ta divna zrnca sušene, lomljene pšenice. Za one koji se možda pitaju što je to točno, bulgur je bliskoistočna i sjevernoafrička namirnica koja se sad već dobro udomaćila u … Continue reading
Stiglo je moje omiljeno vrijeme i moj omiljeni mjesec – listopad. Jer ja obožavam kad lišće pada, kad šuškaju kiše, kad je prohladno, onako za dugačke rukave, a još dovoljno toplo za bose noge. Kad se s guštom ispijaju velike … Continue reading
Eat a ton of protein. Squat heavy. Push heavy objects. Have sex. Love life.
making memories through food, wine and travel
O slanom & slatkom: o svemu. 