Dizana tijesta i ja smo u velikoj ljubavi oduvijek. Obožavam uroniti ruke u brašno pa uz pomoć kvasca i toplog mlijeka zamijesiti meka podatna peciva. Baš poput ovih dvobojnih kiflica! Kad ih bolje pogledam, ovo i nisu klasične kiflice, a … Continue reading
Prosinac je zakucao na vrata vrlo pompozno, užurbano i odlučno, kao da mu se nekud strašno žuri. Kao da mu se žuri zatvoriti još jednu godinu iza sebe koja je, uostalom kao i svaka prije nje, bila svakakva. I užurbana, … Continue reading
Davnih sam vam se dana hvalila onim mojim lijepim domaćim brioche* pecivima. Jest istina da je svako pecivo bilo svoje fele (čitaj: veličine i oblika), ali su sva bila jednako ukusna. Tu nema zbora. *riječ brioche je francuska riječ i sinonim … Continue reading
* da se odmah razumijemo, u ovom mom kruhu ima pancete (i to bogovski), što nije nimalo turski. Ali sam inspiraciju pronašla u turskim punjenim kruhovima pa eto, to je poveznica s naslovom. Turska nije raj samo za one koji … Continue reading
Vani odjednom zamračilo. I vjetar se bogovski raspuhao. Ništa čudno za vrući kolovoški dan. A čim zahladi, mene vuče u kuhinju. Pa reko’, mogla bih se baš poigrati s ovim finim zalogajčićima, ali ne prije no što recept prebacim na … Continue reading
Obećala sam vam nedavno da ću vam napisati recept za pizzu, onako kako je ja uvijek radim. U bespuću interneta, u šuškanju listova kuharica i kulinarskih časopisa, ima toliko raznih recepata za pizzu (kako za tijesto, tako i za nadjev) … Continue reading
Jučer-prekjučer nam došlo ljeto. Danas sam oparila domaću blitvu iz vrta njegove mame i skuhala čaj. Nakon toga se pokrila dekom i dramila na kauču oko činjenice da pada kiša, puše vjetar i vani je 12°C. I ne idem na … Continue reading
Znači, zadnjim sam vas postom počastila točno pred mjesec dana. Strašno. No, to ne znači da sam lijena i da ništa ne radim, već da ništa ne stignem. Odnosno, u ono vrijeme kad stignem sam obično toliko živčana, umorna i … Continue reading
Vikendom, kad bih mogla spavati koliko god dugo želim, ja obično ustanem ranom zorom. I baš uvijek je tako. I sjetim se jutara iz djetinjstva kad je već oko 8.00 sati naveliko mirisao bakin pečeni kruh ili mamine pogačice. Pa … Continue reading
Eat a ton of protein. Squat heavy. Push heavy objects. Have sex. Love life.
making memories through food, wine and travel
If it tastes good, it IS good.
