Trokutići s kiselim kupusom i buđolom

Zimski dani, poznato zimsko jelo, samo u malo drugačijem ruhu. Što kažete na dinstani kiseli kupus i fini dimljeni suhi vrat… kao punjenje za hrskave trokutiće posute sezamom? Ja kažem – nestaju u trenu! Neću puno duljiti s uvodnim tekstom, …

Ramstek: najsočniji odrezak pečen na tavi

Kad imate savršen komad mesa, poput ovog komada junećih leđa, odnosno ramsteka iz mesnice Kudelić, ne trebate puno komplicirati da biste napravili savršeno jelo. Uz meso, treba vam još i jedna dobro zagrijana tava (ja biram tavu od lijevanog željeza, …

Njoki u umaku od slanine, rukole i krem sira

Donosim vam recept za najmekše domaće njoke od krumpira i za najdivnije jelo za sive zimske dane. Njoki od krumpira u umaku od slanine, rukole i krem sira najbolje prijaju kad vani padnu temperature, kad se zasivi i nebo i …

Sočna svinjska rebra iz pećnice

Ako volite sočna, dobro začinjena svinjska rebra, onda je ovo jedan od onih recepata kojem ćete se rado vraćati. Priprema uopće nije zahtjevna, ali ipak ćete za ova rebarca trebati izdvojiti nešto vremena jer se peku sporo i na nižoj …

Složenac od krumpira, suhih kobasica, jaja i šampinjona

Vani je polako zasivilo, zahladilo i pozvalo na okupljanje oko stola u toplim, mirisnim kuhinjama. Idealno vrijeme, rekla bih ja, za upaliti pećnicu i složiti nešto utješno, toplo, kremasto i fino, a meni idealna prilika za najaviti jednu divnu suradnju …