Cantucci (s bademima i pistacijama)

Cantucci ili cantuccini su vam jedni od onih suhih, tvrdih kolačića koje voliš ili ne voliš. Ja ih volim. Još tamo od one šućmuraste zime ’93. kad sam nekim čudesnim katapultom izbačena iz zamračenja, odmaknuta od puškaranja i bombi, nategnutog … Continue reading

Pričajmo o toplim sendvičima: Croissant Croque Madame

Točnije, pričajmo o tome kako najomiljeniji topli sendvič frankofonskog dijela svijeta pretvoriti u još slasniji zalogaj. Ovaj se sočni, gurmanski sendvič radi od dvije šnite kruha (tosta ili bilo kojeg drugog kruha), kuhane ili pečene šunke, sira (u francuskom dijelu … Continue reading

Rustikalni baguette: zapečeni zalogaj s češnjakom

Jer ponekad je dovoljno ugrijati pećnicu, zarezati kruh, napuniti ga maslacem koji ste začinili začinskim biljem i češnjakom, dodati kriškice mozzarelle i zapeći. Nekim jutrima, ali i večerima, mi to tako i učinimo. Volim garlic bread (kako bi u dvije … Continue reading