O slanom & slatkom: o svemu.

Menu

Skip to content
  • Home
  • A ja sam…

Tag Archives: priče

Post navigation

Priče iz prašnjavih ladica: Nema gužve za jazz zbivanja u ovom gradu

Posted on January 31, 2016 by oslanomislatkom

0

* priča napisana tamo negdje krajem 2008. godine… bila je to jedna, ajmo reći, u najmanju ruku jako čudna godina. (Danas sam je se sjetila. I godine, i priče. Pa odlučih priču podijeliti s vama.) Rastegnut dan. U rastegnutom redu … Continue reading →

Posted in O svemu/About everything Tagged o svemu, priče

Priča o jednoj baki i njenim rajčicama u mome satarašu

Posted on April 7, 2015 by oslanomislatkom

2

*s ovim sam tekstom gostovala kod divne Mile, bit će ima dva ljeta… s ovom pričom prizivam ljeto. I punoću okusa zrelih rajčica i divnih paprika. *** Uhvatila sam je pogledom čim sam nogom kročila na vanjski rub jednog od … Continue reading →

Posted in O svemu/About everything Tagged gostovanje, ljeto, priče, rajčice, sataraš

Nove priče/O svemu: Gala

Posted on January 10, 2015 by oslanomislatkom

4

*gala (španj. preko franc.), opć., oznaka za svečano (gala-priredba). Bez obzira na to što sam ove subote samoj sebi zadala milijun zadataka čisto praktične i higijenske prirode, napravila sam ono smeće od prašine zvane cappuccino, koje nikad ne konzumiram, za … Continue reading →

Posted in O svemu/About everything Tagged crtice, o svemu, priče

Priče iz prašnjavih ladica: Kiša i gledanje lijevo-desno

Posted on November 22, 2014 by oslanomislatkom

0

Pokisnula sam do gole kože. Maloprije, evo. Još mi se cijedi kiša niz pramen kose i svrbi me iza lijevog uha od vlage. Sjedim i gledam. U gaćicama koje su mi postale malo pretijesne, ali ne marim. Promrzlim rukama dodirujem … Continue reading →

Posted in O svemu/About everything Tagged priče

Priče iz prašnjavih ladica: Šmrk vode

Posted on November 13, 2014 by oslanomislatkom

0

Ulice su mirisale na svježinu vode. Mlazovi prozirne tekućine koji se slijevaju u gradske odvode. Dok sam se vukla prema autobusnoj stanici, hvatajući desnom rukom tek propupale grane nekih ukrasnih grmova, prebacivala sam misao s lijeve strane na desnu boreći … Continue reading →

Posted in O svemu/About everything Tagged o svemu, priče

O skitnji, o (ne)pisanju bloga, o svemu…

Posted on November 9, 2014 by oslanomislatkom

2

Kad sam napokon rekla “da” i sa samom sobom sklopila pakt o stabilnosti pisanja i vođenja bloga, znala sam barem jedno 87,53% da će to biti vraški posao za mene, ‘vako razdrmanu i razasutu po svijetu, i da ću se … Continue reading →

Posted in O svemu/About everything Tagged o svemu, priče, skitnje

Priče iz prašnjavih ladica: Dvojčica, trojčica, šestica

Posted on September 28, 2014 by oslanomislatkom

0

Umorna od situacija koje su narušavale dobro uštimani ansambl mira u mojoj glavi, sjela sam na tramvaj broj 6. Ali prije toga sam izjurila oko 19.00 sati iz novog ureda u centru centara grada, laganim korakom prešla Cvjetni trg, mlateći … Continue reading →

Posted in O svemu/About everything Tagged crtice, priče

Post navigation

Copyright © O slanom & slatkom: o svemu. (Sandra Rončević)

Svi tekstovi i fotografije objavljeni na ovoj stranici su vlasništvo autorice. Zabranjeno je bez suglasnosti autorice preuzimati kako tekstove, tako i fotografije. Za sve fotografije koje biste možda voljeli preuzeti, molim vas da me kontaktirate na: oslanomislatkom@gmail.com

Recent Comments

Ivana on Rižoto od poriluka
oslanomislatkom on SodaStream – i svaka voda u tr…
oslanomislatkom on Patlidžani punjeni puretinom
medixcg on SodaStream – i svaka voda u tr…
Ivana on Patlidžani punjeni puretinom

Archives

  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • September 2018
  • July 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • February 2017
  • January 2017
  • October 2016
  • July 2016
  • June 2016
  • April 2016
  • February 2016
  • January 2016
  • December 2015
  • November 2015
  • October 2015
  • September 2015
  • August 2015
  • July 2015
  • June 2015
  • May 2015
  • April 2015
  • March 2015
  • February 2015
  • January 2015
  • December 2014
  • November 2014
  • October 2014
  • September 2014
  • August 2014
  • July 2014

Categories

  • O slanom/About savory
  • O slatkom/About sweet
  • O svemu/About everything
  • Uncategorized

Meta

  • Register
  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.com

Tags

abc sir ajvar aromatično bademi bez glutena blagdani brioche brzo bulgur bundeva curry darivanje dekorativno desert dip dizano tijesto dorina doručak druženje dubravica dukat francuska giveaway hladno predjelo italia iz pećnice iz tave jaja jednostavno jesen juha junetina keksi kolači kraš krema kruh kulen ljeto mirisno mozzarella namaz naranča o svemu palačinke party patlidžan pecivo pećnica pečene paprike pita podravka poriluk povrće predjelo prhko tijesto prilog priče proljeće puretina rajčice riba rižoto salata sir sitni kolačići slano slatko snack tart tikvice torta veggie zapečeno čokolada

O slanom & slatkom: o svemu. on Facebook

O slanom & slatkom: o svemu. on Facebook

Gallery

ap3
ap2
ap1
ap4
aj-12.jpg
... always and forever!
… always and forever!
ap1 edt

Recent Posts

  • Pollo a la diabla: vraški ljuta piletina
  • Ragù di carne: izvorni recept
  • Zabaione s Griottama (vinski šato)
  • Čokoladni clafoutis s kruškama
  • Salata od bulgura, povrća i ajvara

O slanom & slatkom: o svemu. on Instagram

{Pollo a la diabla.} Chicken with a character! • Meksikanci bi rekli "pollo a la diabla", ja bih rekla - vraški ljuta piletina! Dobro, ako ćemo pravo, taman ljuta piletina. Nedjeljom ili bilo kojim drugim danom. Napravljena dok si rekao "ode nedjelja!", sve u jednoj tavi. Uz zeru kuhane riže dugog zrna, one bijele, najobičnije. Pokapana s kap-dvije-tri limuna (a može i limete ako imate) jer upravo to čini razliku. Umjesto meksičke ljute salse, ja sam zaljutila ljutim ajvarom @podravka_hrvatska. Za hrabrije ili one koji baš vole da prži, može slobodno i koja ljuta papričica ili čili pahuljice. Meni je bilo taman ovako kako sam napisala u receptu kojeg sam vam digla u opis profila. Bila je to jedna vraški dobra piletina, pomazali smo umak kruhom. Dobro, ja sam pomazala umak kruhom jer se ne bojim gordih ugljikohidrata. Mislim da bih trebala... ali otom-potom. Nova godina je za nove planove i obećanja ludom radovanja, ima dana. Ma... gdje bi mi duša da sam ovako fini umak ostavila na tanjuru, gdje? • #chicken #polloaladiabla #spicychicken #mexicanfood #podravka #ajvar#piletina #sponzorirano #nytcooking #thekitchn #foodielifestyle #foodideas #pollo #freshfood #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Buckwheat for the heat.} As buckwheat heats up your body in these cold days. And warms up your soul in this delicious combination with baby spinach, ricotta, grilled mushrooms and creamy burrata (yes, the one you see on the second photo). • Ako je gusto, kremasto i sočno jelo s rižom rižoto, je li onda isto takvo jelo s heljdom heljdoto? Mislila sam kako ću uspjeti ubaciti barem jedno jelo između prošle i ove objave. Nisam. Jer... malo je malo danaaaa (ajmo, tambure! Maramice na sunce!) Džaba mi je mislit, kad me dani šejkaju od nemila do nedraga. Tražili ste recept za ovu divnu heljdu, evo ga! Divni, orašasti okus heljde u kombinaciji s mladim špinatom, ricottom i gljivama. Pa još gore tres! polovicu kremaste burrate. Kao ja, na fotki broj dva. Sve u rimi. Za heljdonevolitelje, može ječam, može bulgur, a da nije riža. Pročitajte svakako i nutricionistički osvrt meštra od fitnesa i nutricionizma, jer Sebastijan @seb_orlic je čudo, a u kombinaciji sa mnom, poguzijom i notornim blebetalom, je naprosto čudesan, budući da tekstovi koje radimo zajednički zvuče tako zaokruženo i profi. Zato me jako veseli ova suradnja s @btonic_hrvatska. Nastala u sasvim neočekivanim okolnostima, pretvorila se u jednu toplu i zdraviju priču. Ih, još da Sebastijan mene dovede u red... gdje bi nam bio kraj! (Link na recept je u opisu profila, a vaša Sandra je opet luda, od sebe i života. No, to znamo, jel'te... zato ajmo, pjesma!) • #buckwheat #buckwheatporridge #granosaraceno #btonichrvatska #btonic #heljda #burrata #healthylifestyle #spinach #mushrooms #healthy #glutenfree #foodielifestyle #foodideas #foodfeedblog #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Buckwheat.} With baby spinach, brown champignon mushrooms, subtle ricotta. And creamy burrata, cause I couldn't resist. I didn't want to. • Kad skuhaš heljdu, ovako ugusto i kremasto, s mladim špinatom, baš kao rižoto. Pa ugasiš vatru i budeš široke ruke kad dodaješ ricottu, žlicu-dvije-tri, i miješaš, miješaš, sve kao nećeš, ali dodaješ i mrvićak maslaca (hajd', brate, zazimilo je!), neka ga malo, samo onako da zaokruži okus, al' neka ipak bude nježno. Pa natrpaš u tanjur, ubaciš i na mrvu maslaca popečene šampinjone, samo zericu popaprene svježe mljevenim šarenim paprom. Neka bude lagano, prozračno. Baš nježno, kao. I bude. Sve dok gore ne tresneš pola burrate jer si u isto vrijeme i proklete guzice, i prosto gurmanski razmažena, i jebiga. Pa navališ žlicom, sve onako da su ti usta prepuna divnog, orašastog okusa heljde, isprepletenog s filigranskim nitima najfinije burrate. I bude prozračno, i bude nježno. Nježno prema sebi. Ajmo u prosinac, decembar, kako vam drago, ajmo u kraj godine... I da, imam vam recept za ovu divotu! Imam, zabilježila sam ga u gram... • #buckwheat #buckwheatporridge #granosaraceno #heljda #burrata #healthylifestyle #spinach #mushrooms #healthy #glutenfree #thekitchn #foodielifestyle #foodideas #foodfeedblog #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Happy place.} I made myself a corner for welcoming December. And much more. • Stvorila sam si kutak za prosinačko sve, koje je iza ugla. Za ispijanje kave, čitanje knjige, razgovore s ljudima koji su mi uvijek na onoj listi "ajme, nisam dugo nazvala". Za slušanje glazbe i buljenje u zid. Ili kroz velika balkonska stakla u krovove, u nebo. Za rekapitualciju godine, jer tome, između ostalog, služe prosinci (dobro, i siječnji, pa veljače... i neki listopadi). Mislila sam, ako si stvorim kutak, možda ću zastati na duže, s razlogom usporiti pa sjesti i biti odgovornija prema sebi. Kao što je ova boca zelena s razlogom. Odgovornija prema prirodi. Prva voda u Hrvatskoj u boci nastaloj iz 100% recikliranih plastičnih boca. @romerquelle_hr Hoću, bit ću odgovornija prema sebi. Zastati i usporiti. Stvoriti nove misli od stoposto recikliranih strahova i tek ponekih padova. Stoposto, hoću. I ne samo u prosincu! • #zelenasrazlogom #romerquelle #ozivljavaosjetila #inspiration #inspirational #inspiracija #coffeelovers #coffee #caffe #sparklingwater #holidayseason #homedeco #interiorlovers #instacoffee #moodygrams #mood #atmosphere #foodphotography #tastingtable #instamoment #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodie #foodstagram #instadaily #vscodaily #f52grams #oslanomislatkom
{Scrambled Eggs.} With crispy sage. And parmigiano reggiano. • Nakon više od dva mjeseca, ovo sam jutro provela doma. Fakjea. Kad kažem doma, mislim na "nigdje ne jurim" doma. Nikako na "ništa ne radim" doma. To već dugo ne postoji. No to je za neku drugu rubriku pa ćemo to samo lagano hop! preskočiti. Ispekla sam si kajganu od dva jaja, sa zeru ribanog parmezana i tri listića hrskave kadulje. Lagano zapečenu odozdo (sve kontra preciznim pravilima i mrkim pogledima gastro nazija), a meku i flafastu iznutra. Jer upravo takvu volim, u svojim krajnostima. Okej je ako ste zakolutali očima i u sebi il' naglas istisnuli "vidi ove, ispekla jaja, pa zalijepila na instagrame, neš' ti kunsta". Povod za ova instagramska jaja je nedavno vođeni razgovor o kadulji, žalfiji, kako god. Gdje se na kadulju gledalo isključivo kao na opori okus čaja za grgljanje i ispiranje usta. Nikako kao na gastronomski vrijednu začinsku biljku. I čudom čudilo kad sam se razvezala. U šta, pobogu, stavljaš kadulju?! Meni je kadulja čudo. Naprosto je obožavam. I to svježu. Nezaobilazna mi je u svom hrskavom obliku u umaku od maslaca (beurre noisette), dodajem je na pečene krumpire, mrvim prženu u juhe i rižota, dodam je kad mijesim kruh i peciva, ma dodajem je u svašta! I obavezno na njoj ispečem jaja. Točnije, prvo ispržim kadulju, da listić zahrskavi kao čips. Pa na tom divnom aromatiziranom maslinovom ulju ispečem jaja, sa zeru ribanog parmezana. Baš ovako, lagano zapečena odozdo, a flafasta i meka iznutra. U inat, sve kako ne treba. Iako, kad bolje razmislim, najbolje bi mi bilo da ju grgljam. Možda bi kako splasnula... Al' evo, ako niš, ispade pravo keto. Samo zato jer nemam kruva. Dugo ga nisam pekla, al' hoću. Probudila sam kvas iz inducirane kome, nadam se da će me prepoznat... • #scrambledeggs #eggs #petitdejeuner #keto #paleo #breakfast #instaegg #thekitchn #foodielifestyle #foodideas #foodfeedblog #freshfood #sage #herbs #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{About life.} And people, and places. About traveling. • Kad bih zadnjih par dana trebala sažeti u jednostavan vizual, ovako bih ih sažela. Ruke koje spremno nazdravljaju životu, smijeh podrebarac koji titra ispod ugrijanog srca, milijun različitih zalogaja, ali milijun, flaša-čaša piva i vina, brdo priča (stvarno brdo!), more kilometara i koraka, more rakije - šljive, vilijamovke, kajsije, dunje. Pa zalogaj il' dva, dobro, tri-četiri, pa opet u krug! Iskonska spoznaja one prave kafanske, pije rakiju k'o vodu. Rakija-pozerica. Ovaj spokojni trenutak se zbio prije no što sam se skoro udavila projom (ujedno i jedini trenutak u kojem sam šutila, jer kašljanje i grcanje se ne broji, a tek oči iskobečene k'o panda!) Ostatak putovanja nisam jela proju, jel'te. I kad se umorna pitam koji me vrag goni na ovakve pute, s prvim grlatim smijehom i prvom čašicom rakije, vina, piva, kako 'oš, prestanu sva propitivanja. Čak i kad se vratim šmrkava, pod temperaturom i još umornija. Ispričat ću vam priču o svemu. Hoću, uskoro... jer ako nešto znam, znam pričati priče. U njoj se zahvaliti svima koji su pridonijeli da se nikad više ne propitujem koji me vrag goni na ovakve ili slične pute. Jer svaka od ovih priča ostavlja traga u srcu. • #bestpresstory #presstrip #podrumstarihrast #rakija #traveltheworld #travelling #rakijaconnectingpeople #serbia #serbiangastronomy #liquor #foodielifestyle #travelgram #instatravel #yahoofood #instadrink #brandy #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igdrinks #huffpostetaste #foodandwine #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Hummus.} Always good to have in the fridge. For busy days and cozy evenings. I like mine with a dash of smoked paprika. - Hummus, jednostavnost i kompleksnost u istom zalogaju. Moj se lagano osjeti po dimu jer volim u njega ubaciti zeru dimljene slatke paprike. Volim ga dobro začinjenog, onako da svega ima baš koliko treba. Hummus je jedno od onih jela u kojima baš pazim na ravnotežu svih začina. Ništa se ne smije osjetiti prenaglašeno, posebno ne češnjak, koji hummusu da određenu notu gorčine, ako se s njime pretjera. Njega dodajem pažljivo, vrlo često i manje od pola režnja. Za nježniji okus dodam samo maslinovo ulje u kojem se infuzirala češnjak, a kad odlučim imati vremena za sve pa tako i za pravi gurmanski hummus, ispečem glavicu češnjaka i dodam pastu od pečenog češnjaka. Mora se fino osjetiti i limun, i tahini, i kumin, a u mojoj verziji i meni jako draga dimljena paprika. Obožavam njeni dimljeni štih! Začin je to koji bih dodala u sve, toliko volim dimljenu slatku papriku! Koji su vaši omiljeni začini? Imate li vi neki svoj posebni dodatak klasičnom hummusu? • #hummus #podravka #vegetamaestro #zaciniinspiracije #coolinarika #sponzorirano #foodideas #foodielifestyle #freshfood #foodfeedblog #middleeastern #smokedpaprika #paprika #yahoofood #eeeeeats #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Pork Chops.} One pan. French style. In a juicy onion sauce. And some fromage, mais oui! • Svinjica u luku. Gurmanski zalogaj u pola sata il' zeru više. U francuskom štihu, s puno finog umaka od luka. I mrvu topljenog sira, onog što se razvlači k'o žvaka. Baš kao i vrijeme. Znači, kad nemate vremena i kad ga imate. Ubacite par svinjskih odrezaka (funkcionira divno i s piletinom) u tavicu, ne štedite na luku, dodajte začina, malo temeljca pa po francuski sve to ugustite sa zeru brašna. Moja baba je bila uvjerena da je zaprška naša izmišljotina, jer je samo pri nam narod tako siromašan i gladan da prži brašno na masnoći pa s tim okriće i prekriće jela kako zna i umije. Da je sada živa i da joj kažem kako je to odavno izmišljeno i da se gastronomski precizno zove roux, rekla bi mi da ne bulaznim, da kaj ne vidim kako tote pri nam svit živi, a kako u Francuskoj. I da, ne zaboravite sir! Onaj koji se razvlači kao žvaka. Baš kao i vrijeme. Recept je na portalu @volim_meso. Zasvajpapam ga u story. Pa kad jednom uhvatim vremena sve te story recepte složim na jedno mjesto (opet obećanja s kojima se samo dublje zakopavam, hijao). Trenutno nisam kadra složiti ništa, excuse-moi. Bonjour! • #porkchops #onepanmeal #frenchstyle #frenchcuisine #onionsauce #volimmeso #thekitchn #foodielifestyle #foodideas #foodfeedblog #freshfood #quickdinner #yahoofood #instafood #food #meat #carne #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Baghrir.} Morrocan pancakes, known as the Thousand-hole Pancakes. With a twist. • Jeste li čuli za marokanske palačinke s tisuću rupica? Zovu se baghrir, rade se od grisa, peku samo s jedne strane i skroz su lagane - i za jesti, i za napraviti. Prirodno su veganske jer u njima nema ni jaja, ni mlijeka, ni masnoća životinjskog porijekla. Iako ih ja pečem na maslacu, a mogu se slobodno peći na kokosovom ulju. Čudo jedno su, vjerujte! Ja ne bih bila ja kad svoje ne bih zatwistala; u klasičnu sam smjesu dodala dvije žlice Bianke Bio Classic, ove nove u kojoj ima i žitarica, i cikorije, i smokava te tako dobila finu, karamelasto-kavenu aromu. I poslužila ih s medom, kako nalaže tradicija. Da baš sve ne bude po mom. 😊 Recept za ove divne, divne palačinke vam donosimo @franck_global i ja, čeka vas na linku u opisu profila. Škicnite! • #baghrir #morrocanpancakes #bianka #franck #franckhrvatska #franckglobal #pancakes #barleycoffee #vegan #crepes #healthylifestyle #healthy #foodideas #foodblogfeed #foodstories #foodstagram #instafood #foodphotography #foodphotoinsta #yahoofood #huffpostetaste #nytcooking #mediterranean #dessert #instadessert #sponzorirano #oslanomislatkom
{Turmeric Ginger Carrot Soup.} To warm up your soul. To colour your day. • U hladnjikavim danima posežem za juhom. Gustom, toplom, aromatičnom juhom, baš poput ove juhe od mrkve. Za zdravlje dodam kurkume, za peckavi okus koji grije čitavo tijelo dodam đumbira. Kapnem kap-dvije maslinovog ulja i limuna. Pa zagrijem dušu, obojim dan. Obožavam začine! Ako i vi obožavate začine, zavirite na stranicu https://zacini-inspiracije.hr/nagradni-natjecaj/, ako još niste! Možda ste baš vi idealni kandidat za Podravkin nagradni natječaj u kojem će netko osvojiti glamping vikend za dvoje na Plitvicama. Ispričajte svoju kreativnu kulinarsku priču do 18.11. i ako osvojite nagradu, mahnite s Plitvica! 😊 • #podravka #vegetamaestro #zaciniinspiracije #coolinarika #sponzorirano #soup #foodideas #foodielifestyle #freshfood #foodfeedblog #juhaodmrkve #carrotsoup #kurkuma #ginger #yahoofood #eeeeeats #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Healthy Snack.} Multi-seed crackers. Chia, flax, sesame, pumpkin and sunflower seeds. A bit of salt, a bit of smoked paprika and some water. Easy, right? • Ovu je suradnju započela moja mama. Kojoj je srce (njeno ogromno srce) dalo znak da uspori. Preskočilo je odjednom, ona je legla dan-dva, no ipak je bilo ozbiljnije. Dan-dva nikako nije bilo dovoljno. Srce je reklo "uozbilji se, Nado!" Ja sam je nastavila. Moje još uvijek podnosi tutta forza đir. Zato je ovo nova-stara suradnja s @btonic_hrvatska, koja kreće u jednom novom smjeru. S novim receptima za zdravije srce, zdravije tijelo i zdraviji um. Ja znam da neću usporiti, ali ću svakako probati zdravije. Zdravije disati i zdravije jesti. Ne zbog suradnje, zbog sebe same i zbog svih vas koji tražite zdraviji zalogaj. No da odmah ne krenem drastično jer... poznajete me, ha! Krećem s krekerima, grickalicama koje svi volimo. Ove su za svako srce, prepune omega-3 kiselina, u onoj mjeri u kojoj ih možemo dobiti iz prirode. Chia, lan, sezam, bučine i suncokretove sjemenke, zeru soli, mrvu dimljene paprike i nešto vode. Tako jednostavno, a tako zarazno fino. Probajte! Recept ću vam zasvajpapati u storiju, a možete ga u svako doba naći pod rubrikom "O slanom i slatkom" i na webu Btonic Hrvatske. Nova suradnja, nove zdravije odluke. Stara ja! • #crackers #seeds #seedcrackers #multiseed #healthyfood #healthylifestyle #btonichrvatska #btonic #sponzorirano #snack #chiaseeds #flaxseed #pumpkinseeds #paleo #sunflowerseeds #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Ragù di carne.} E tagliatelle. Tutto bene? Yes, and everything is fine indeed. Or... it'll be. It'll be. • Nema me. Malo krivim sebe, malo retrogradni Merkur, iako kažu da on kvari stvari, ne ljudske rasporede. Bit će kod mene naš'o, baja, rupu i prostora i za to. Evo ga, nabacuje se sa mnom već drugi mjesec. Khm, neka sam ja našla njega za krivca. Gdje ću sebe krivit?! Skužili ste da me nema. Jer me pitate kako sam. Gdje sam. Što bi, pobogu. A ja ne znam objasniti, osim da me smandrljalo sa svih strana. Smandrljala sam se sama, ako ćemo pravo. Brate, na sve kažem - može. I kad ne može. Pa ispadne da može, ali pogubno za glavu, glasnice, leđa da ni ne spominjemo. Pogubno kako god okreneš. Pitate jel' vam promakao onaj recept za ragù, od milja zvan bolonjez, koji sam vam obećala. Ja odgovaram da nije. Već ja opet obećam pa ne ispunim. Pa me kopka jer ne volim obećanje ludom radovanje. I eto, u tom svom jadu iskidanih konaca, legoh zeru. I reknem sebi, sad il' nikad. I bi sad. Upravo sad vam digoh recept za ragù di carne. Ragù kojeg čitav svijet zove umakom bolognese. I jede ga sa špagetima. Dok on istinski ljubuje samo s raskošnim tagliatellama. Digla sam vam recept na blog, jesam. A i link na recept u opis profila. Da vam ne promakne. P.S. nedostajete i vi meni, nemate pojma koliko... vjerujte, nemate. • #tagliatellealragù #ragu #tagliatelle #pasta #piattiitaliani #pranzoitaliano #thekitchn #foodielifestyle #foodideas #foodfeedblog #freshfood #cucinaitaliana #ragudicarne #cucinabolognese #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Osso buco.} In red wine sauce. With white cheesy polenta. It's Friday! • Osso buco. Dvije riječi za puno ljubavi. Sporo kuhana koljenica u crnom vinu, s velikim komadima mrkve i finim začinima. Na kremastoj bijeloj palenti, sa sirom. I čaša vina uz to. Tako je barem bilo za fotkanje. Ja sam uhvatila sićušni komad koljenice i umakala koru kruva u umak kad sam neku večer došla doma. Nije bilo fensi kako sam si zamišljala, al' spasilo mi dušu. I to je bilo to od ove divote koju sam skuhala. Ostalo je u dva dana smazao on. Sve. Hladno jer mene nije bilo doma, a njemu se nije grijalo. • Recept pronađite na @volim_meso. Puknem i na story za svajpapanje. • #ossobuco #volimmeso #slowcooked #koljenica #pranzoitaliano #thekitchn #foodielifestyle #foodideas #foodfeedblog #freshfood #cucinaitaliana #yahoofood #instafood #food #meat #carne #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Parasol Mushrooms.} The beauty of the Autumn. • - Gospođo, te su vam gljive zabranjene. (govori mrki gospodin, pokazujuć' prstom na blagve) - Je, pa nek' su. I ja sam zabranjena, pak sam tu. (odgovara žustro ona, brišući ruke u cvjetni fertun) Dolac u rano jutro. Ja sam si po prvi put u životu kupila sunčanice. Uvijek dosad sam ih sama ubrala. Ili su mi ih ubrali mater i ćaća. Došla mi želja. Daleko su mi moji, daleko mi je snena šuma i poznati proplanci. Ljepljiva stelja i jutarnje kapi rose. Prebacila sam ih na tavi, na maslacu, zeru posolila, posipala bijelim paprom. Zarolala u slasnu rolicu. Nefotogeničnu i neinstagramsku. I pojela na stojećki. Uzelo me vrijeme. Ali mi je ostavilo osmijeh. I kad se na mahove čini da je kao prije, nije. Nije. • #parasolmushroom #parasol #funghi #fungi #foraging #mushrooms #foodielifestyle #foodideas #foodfeedblog #freshfood #suncanice #gljive #foodfeedblog #autumn #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Risotto.} With leeks and mushrooms. My ultimate comfort food. • Rižoto je moja hrana. Ono, za svaku situaciju. Za na brzinu kad sam ludo gladna (da, ja tada kuham rižoto, s bilo čime što nađem. rižu uvijek imam). Za polako, za ono neko vrijeme nit'ručka, nit' večere, kad mi se sjedi, blebeće i odmara mozak uz čašu piva. Ili vina. Za druženja i gladne prijatelje, dok oni napikavaju ono pod četrdespet i veselo se nadglasavaju, ja polako i koncentrirano kuham rižoto. Za peemesove i stresove. Za zimske radosti i ljetne bezbrižnosti. Doma uglavnom kupujem carnaroli, u Italiji vialone nano. Rižu, jel'te. Rižu pažljivo tostiram, dodajem dobru čašu kvalitetnog bijelog vina. Zalijevam finim, unaprijed spravljenim temeljcem. Mantekiram maslacem. Za kremoznost. I jedem hlapljivo, još vruće, onako da ofurim jezik. Ovo je moja standardna, da ne kažem bejzik, verzija rižota. Za svaki dan. S porilukom i šampinjonima. I finim timijanom. Pa gore bam! šaka friško ribanog sira, da ne pofali. Recept sam podijelila i s ekipom iz @staropramen.hrvatska, a možete ga naći u maloj Staropramen kuharici koja dolazi uz zadnji broj časopisa Story @story.hr. • #risotto #risottoaifunghi #vialonenano #mushroomrisotto #piattiitaliani #pranzoitaliano #thekitchn #foodielifestyle #foodideas #foodfeedblog #freshfood #cucinaitaliana #staropramen #cucinapovera #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Zabaione.} Al cioccolato. Fresh yolks, sugar and sweet Sicilian Marsala wine. And chocolate cherry-filled pralines. • Desert za odrasle. Talijani bi rekli zabaione ili zabaglione. Francuzi pak sabayon. A kod nas je znan kao vajnšato ili vinski šato. U izvornoj verziji samo od žumanjaka, šećera i slatkog, desertnog vina, najčešće Marsale. A mojoj verziji čokoladan. Dvostruko alkoholan. S Griottama. Idealan za spore, umorne nedjelje, za uz kavu. Poslužen ovako kao pjenasta kremica. Još bolji uz kolače ili kao umak za palačinke. Tko se sjeća palačinki s orasima u vajnšatou? Sad bi mi legle k'o budali šamar. Sve ovako s čokoladnim šatoom. • Link na recept u opisu profila. Kad vam treba desert za 20 minuta, alkoholan i bogat. Jednostavan, a potentan. Koji se jede odmah. @kras_hrvatska • #zabaione #krashrvatska #kras #krasoblog #griotte #sabayon #chocolate #dessert #zabaglione #sponzorirano #instadessert #foodfeedblog #foodfeed #foodielifestyle #foodideas #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Pasutice.} Istrian traditional hand made pasta. Served with slow cooked ham hock and pan braised cabbage. Pure comfort food for colder days to come. • Pasutice sa sporo kuhanim buncekom i na brzinu sotiranim svježim kupusom. Jer nitko nikad ručno rađenoj pašti s potentnim umakom nije rekao ne. Radni naziv fotke: @gourmet.experience.cro ekipa u pohodu na jug. Ako ste u Dubrovniku, pridružite nam se od srijede na Good Food Festivalu u organizaciji Turističke zajednice grada Dubrovnika @experiencedubrovnik, čekamo vas s četiri slasne kulinarske radionice. Bit će i ručno rađene pašte, i mirisnih pogača, i finih juha, i za kraj - jedna bogata, tradicionalna slastica... ma bit će svega. Čekirajte program festivala i uhvatite svoje mjesto još danas! • #pasutice #istrianpasta #istriancuisine #pasta #goodfoodfestivaldubrovnik #handmadepasta #visitistria #gourmetexperiencecroatia #thekitchn #foodielifestyle #foodideas #foodfeedblog #croatianfood #croatiancuisine #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Clafoutis.} Chocolate, pears, blanched sliced almonds, some powdered sugar and chocolate sprinkles. Autumn, there you are! • Jeste li vidjeli ovu jesen vani? (Vi mrzitelji svega jesenskog krenite čitati od sljedeće rečenice). A gle'te moju jesen unutra! Clafoutis. Čokoladni. S kruškama. I listićima badema. I štaubom. I čokoladnim mrvicama. Hijao! Kažu da se izvorno clafoutis priprema isključivo s trešnjama, ako nije s trešnjama, nije clafoutis. Već flognarde. No ipak, strogi i precizni Francuzi se baš i ne drže tog striktnog pravila pa svoj clafoutis rade s raznim drugim voćem i zovu ga clafoutis s ovim ili onim. Znači, clafoutis s marelicama, jabukama, višnjama, bobičastim voćem, smokvama ili kao ovaj moj – s kruškama. I još k tome čokoladni! Clafoutis svoje korijene vuče iz regije Limousin, poznatoj i po proizvodnji konjaka, ima gustu teksturu flana i čas posla je za napraviti. Jede se topao ili mlak, bez ičega ili ovako kao kod mene, nađiđan sa sladoledom. Ako niste od francuskih izraza, slobodno ga zovite zlevkom ili zlevankom. Ja volim riječ clafoutis. Très jolie... clafoutis! Čitaj: klafuti. Da riješimo i tu fonetsku enigmu. • Link na recept je u opisu profila. @kras_hrvatska i ja ovako vidimo jesen! Dobar vam vikend! • #krashrvatska #kras #krasoblog #dorina #clafoutis #instacake #chocolate #dessert #sponzorirano #instadessert #foodfeedblog #foodfeed #foodielifestyle #foodideas #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Bulgur & Roasted Peppers Salad.} With ajvar, a creamy roasted peppers spread (or dip). And fresh herbs. What a lunch! • Bulgur je meni jedna od omiljenih namirnica. Uvijek ga imam doma. Za situacije kad pomno planiram što ću s njim, a i za one kad ne znam tko mi glavu nosi pa me bulgur takvu munjenu spasi. Dodajem ga gustim juhama i varivima, kuham ga kao prilog, a najviše ga volim ovako, u obrok-salatama. Bogatim, aromatičnim i ludo ukusnim (kad krenem, ne znam stat. slično kao i sa životom. u svemu k'o sivonja.) Na brzinu na tavi pečene paprike, koja sočna, domaća cherry rajčica, svježi krastavac, koja sitna papričica, zerica luka i dobrih četiri-pet žlica novog @podravka_hrvatska domaćeg, kremastog ajvara. I orašasta sitna zrna bulgura kuhanog s maslinovim uljem. A gore svježeg bosiljka i kiselice. I lakomih par prstohvata za'atara. Jer za'atar se tako divno ljubi s bulgurom. O, da. Sve fino začinjeno dressingom od jabučnog octa (može i sok limuna) i maslinova ulja. Obrok-salata, baš onako kako ja volim. Dobar vam petak! • Link na recept je u opisu profila. A ja ne znam gdje sam jer... život nije za sjedenja na kauču o kojima sam sanjala. To znam. • #bulgur #bulgursalad #insalata #salad #podravka #ajvar #sponzorirano #zaatar #nytcooking #thekitchn #foodielifestyle #foodideas #mediterraneanfood #freshfood #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom
{Ruby Crinkle Cookies.} Freshly baked ruby chocolate crinkle cookies. 'Cause cookies are always a good idea. And no, I'm not counting down to Christmas. • Ruby. Ružičasti. Raspucanci. Divni baš kao pogled kroz ružičaste naočale. U isto vrijeme i prhki, i pahuljasto meki. Nježni, a s karakterom. Ako ste voljeli moje limun raspucance - a znam da jeste jer ste mi punili srce i inbokse svojim fotkama divnih žutih keksića i s takvim oduševljenjem pričali o njima - onda ćete voljeti i ove ruby divotanoviće. Hoćete, hoćete! Ove sam ljepotane radila s nježnom @kras_hrvatska ruby čokoladom pa se čini kao da nisu čokoladni, a jesu! Rubyčokoladni. Kao stvoreni za jesenja uživanja. I internetska gastro kopiranja. (op.a. khm, jer ima tih nekih persona sklonih kopiranju i prisvajanju, čak i dijelova autorskih rečenica s kojima se onda šepure po internetima i portalima. reagirala sam ja gdje sam mislila da treba, al' nikom niš. jer interneti su za razna svojatanja i brojanja ričeva, kaj ćete. eto, rekla sam.) Dobro nam prvo listopadsko, subotnje jutro! • Link na recept je u opisu profila. Ako se i vama jedu ružičasti keksi. I ne, ne odbrojavam do Božića. Već u listopadu nosim roza. • #krashrvatska #kras #krasoblog #rubychocolate #cookies #crinkles #dessert #sponzorirano #instadessert #autumn #foodfeedblog #foodfeed #foodielifestyle #foodideas #yahoofood #instafood #food #foodphotography #buzzfeedfood #tastingtable #igfood #huffpostetaste #foodandwine #feedfeed #foodblogger #foodvsco #foodie #foodstagram #vscodaily #oslanomislatkom

Menu

  • Home
  • A ja sam…

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 399 other followers

The days are passing by…

December 2019
M T W T F S S
« Nov    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

All of you

I Follow

  • Snatches, food & booze
  • Eat, Play, Love
  • Eatocracy
Create a free website or blog at WordPress.com.
Snatches, food & booze

Eat a ton of protein. Squat heavy. Push heavy objects. Have sex. Love life.

Eat, Play, Love

making memories through food, wine and travel

Eatocracy

If it tastes good, it IS good.

Cancel
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy