Rolada od piletine, šunke, špinata i jaja

Ideja za blagdanski stol. Ideja za svaki dan. Rolada! I to ne bilo kakva, već od tankih odrezaka pilećeg filea, fino narezane šunke, blanširanog mladog špinata, ribanog sira grana padano i kuhanih jaja. Uz nju napravite pire od celera ili …

Lisnati jastučići s piletinom

Kad vam treba nešto slano, a slasno, za više ljudi koji minglaju, druže se, pijuckaju i jedu s nogu, ali i za one koji vole sjesti za stol pa uz salatu i umak od jogurta prionuti vilicom i nožem, da …

Piletina u mediteranskoj marinadi s pireom od špinata i krumpira

Piletinu svi volimo, zar ne? I baš često nam se nađe na tanjuru pripremljena na razne načine. Kuhana, pirjana, pečena, pohana, u salatama, u paprikašima, u woku. Kako god, meni odgovara. Ipak, moram priznati da mi je nekako najdraža iz …

Piletina u umaku od karameliziranog luka i sira

Ovo je jedan moj klasik, inspiriran francuskim receptima za piletinu u umaku od luka, kojeg baš često pripremam, a nisam još podijelila recept s vama (znam, to baš nije lijepo)! Ali evo, početak nove godine je idealna prilika baš za …

Fuczki: poljski popečci od kiselog kupusa

Kiseli kupus mi je jedna od omiljenih zimskih namirnica. Volim ga dinstanog (u mom slučaju, pečenog) uz kobasice i pole od krumpira, volim ga u sarmi, volim ga u varivu s grahom ili jednostavno na salatu prelivenog bučinim uljem. E …

Španjolska tortilja s ajvarom

Španjolska tortilja ili tortilla de patatas dobro je poznati zalogaj od jaja, luka i krumpira koji se brzo i jednostavno priprema u tavi. Ovaj bogati omlet ili fritaja se u Španjolskoj često poslužuje doručak, ali izvrsno funkcionira i kao brzi …

Pileći paprikaš s bundevom

Vrijeme vani poziva na žlicu; toplu, mirisnu, bogatu i utješnu žlicu. Ili nož i vilicu. Ma znate na što mislim! Pa zašto ne biste skuhali pileći paprikaš? I to ne bilo kakav paprikaš, već fini, jesenji paprikaš s kockicama hokkaido …

Mesne okruglice u umaku od jogurta

Kad ih jednom pripremite i kušate, na prvi ćete se zalogaj zaljubiti u ove sočne mesne okruglice u finom aromatičnom umaku od jogurta jer ovdje su podjednake zvijezde i okruglice i umak! Osim s junetinom, možete ih pripremati i s …

Pržene okruglice od krumpira, sira i ajvara

Neodoljivo hrskave izvana, a sočne i meke iznutra, upravo takve su ove divne pržene kuglice odkrumpira, cheddar sira, dimljene slanine i ljutog Podravkinog ajvara. Odlične su u svako doba dana; možete ih pripremiti kao snack, poslužiti kao samostalno jelo uz …

Moutabbal – dip od pečenih patlidžana i jogurta

Vjerujem da već svi znate što je to baba ganoush, a znate li što je moutabbal, moutabal ili mutabal? Jedni kažu da između ova dva divna bliskoistočna jela postoje drastične razlike, a drugi da je to jedno te isto jelo …